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Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat - Kuba

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem kubanischen Restaurant La Pequena Habana

Ein Restaurant in Berlin zu finden, das gute kubanische Küche serviert, das war nicht ganz einfach. Durch einen Tipp eines befreundeten Kochs entdeckten wir das La Pequeña Habana in Schöneberg. Von außen eher unscheinbar, erwartet die Gäste im Inneren eine exzellente Küche und eine große Portion Leidenschaft für die Gastronomie. Iris Garofalo lebt diese im Service, ihr Mann Eric in der Küche.

Für die Fernsehserie 50 Küchen, eine Heimat kochten wir gemeinsam das Nationalgericht der Kubaner, Ropa Vieja, ein Gericht aus Rindfleisch, das auf eine besondere Art zubereitet wird. Aber auch der Avocadosalat und das täglich frische Fischgericht sind absolute Köstlichkeiten. Für Iris und Eric ist das eigene Restaurant ein absoluter Traum, erzählen sie uns. „Essen spielt in Kuba eine große Rolle. Wir sind Familienmenschen. Wir essen gern alle zusammen und wir genießen Essen. Wir kommen alle am Tisch zusammen und erzählen uns, wie der Tag war, quatschen über alles. Egal was kommt, wir genießen das Essen.” Während unserer Dreharbeiten aßen sehr viele Kubaner bei Iris und Eric, erzählten und genoßen. Ein gutes Zeichen, wie wir finden.

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