Basiliscus Film ist eine Berliner Filmproduktionsfirma. Wir entwickeln und produzieren als Full-Service Agentur Industrie- und Imagefilme, Webvideos und Fernsehbeiträge.

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Basiliscus Film GbR
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Germany

Uwe

Uwe Schwarze ist zusammen mit Stephanie Drescher Geschäftsführer von Basiliscus Film. Er arbeitet als Kameramann, Drohnenoperator und Fotograf und ist für alle Prozesse in der Postproduktion verantwortlich.

Webseite-URL: http://www.uweschwarze.photography E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Montenegro

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem montenegrinische Restaurant Lesendro

Dass das Meer in Vladimir Kosics Leben eine herausragende Rolle spielt, ist wenig verwunderlich. Aufgewachsen ist der Koch und Restaurantbesitzer an der montenegrinischen Adriaküste. Schon als Kind tauchte er leidenschaftlich gerne, ging mit einer Harpune auf Fischjagd und grillte seinen Fang später für die Familie und Freunde. Nach der Schule zieht es Vladimir Kosic dennoch in die Stadt, und er studiert Betriebswirtschaft in Belgrad. Dort betreibt er viele Jahre eine Bar und ein kleines Fischrestaurant, bis er 2013 der Liebe wegen nach Berlin geht. In der Tasche: die Pläne für ein Restaurant. Noch im selben Jahr eröffnet er in Prenzlauer Berg sein Restaurant Lesendro, benannt nach einer alten Festung an der Küste Montenegros. Und auch sonst bringt Vladimir Kosic ein bisschen Adriastimmung nach Berlin.

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Brasilien

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem brasilianischen Restaurant Atelier Culinário

Sabine Hueck hat eine ganz besondere Gabe: Sie bringt Menschen zusammen. Menschen aller Nationalitäten und Generationen. So wird ihr Atelier Culinário zu einem Begegnungsort, in dem sich wunderbar die brasilianische Küche genießen lässt (jedes Gericht ist eine Köstlichkeit), in dem man spannende Gespräche führt, Menschen kennenlernt und am Ende des Tages sehr beseelt nach Hause geht. „Bei mir geht es nicht nur ums Essen. Es geht ums alles. Zum Beispiel wie man die Leute empfängt, wie der Tisch gedeckt ist, um all die kleinen Details. Es ist was Soziales, wie in einem Wohnzimmer, wie eine große Familie”, sagte Sabine Hueck. Und wenn man bei ihr ist, dann fühlt man genau, was sie meint.

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Bulgarien

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem bulgarischen Restaurant PriMaria

Von der Autorin unserer Filmproduktion gefragt, was Maria Duness-Rose am meisten aus ihrer Heimat Bulgarien vermisst, dann sind das die Berge. Viel Zeit hat sie mit ihren Eltern als Kind in der Natur verbracht und es geliebt. Alles andere, was sie vermissen könnte, hat sie einfach mit nach Berlin gebracht: gutes Essen und guten bulgarischen Wein.

Sie bietet all diese Köstlichkeiten in ihrem Restaurant PriMaria an. Die bulgarische Esstradition hat es in sich. Wie schon Marias Großvater sagte:„Lange und ausgiebig zu essen und zu trinken, bedeutet ein langes Leben!” Das klingt doch fantastisch!

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Vietnam

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem vietnamnesischen Restaurant District Môt

Frittierte Seidenraupe oder gegrillte Hühnerfüße - der Reiz war groß die exotischen Gerichte während unserer Dreharbeiten im Restaurant District Môt zu probieren, am Ende fehlte uns dann doch der Mut. Was bei uns Überwindung gekostet hätte, gehört in Vietnam zur Alltagsküche. „Für mich ist das Wort authentisch schon so abgelutscht, wir sagen einfach kompromisslos”, erklärt uns Chef Si An Truong. Und diese Kompromisslosigkeit betrifft nicht nur das Essen, sondern auch das Ambiente. Es duftet nach Essen und Räucherstäbchen, es ist laut, als Servietten dient Toilettenpapier, als Stühle bunte Plastikhocker. Hier spiegelt sich ein Stück Gegenwart des vietnamesischen Straßenessens. We absolutely love it!

50 Küchen, eine Heimat: Peru

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem peruanischen Restaurant Serrano

Leidenschaft, Emotion und Fleiß. Das sind die drei Attribute, die Enrique Serván aus seiner Heimat Peru mit nach Deutschland bringt. Seine Eltern erziehen ihn und seine sieben Geschwister sehr streng. Disziplin spielt eine große Rolle. „Aber ohne diese Disziplin hätte ich nie in Deutschland überlebt”, verrät uns Enrique während der Filmproduktion zu Webserie 50 Küchen, eine Heimat. Dann schmunzelt er und ergänzt: „Ich bin wohl einer der wenigen Peruaner, der pünktlich ist.”

Mit viel Disziplin führt er auch sein Restaurant Serrano - bestimmt ein Schlüssel seines Erfolgs. Wenn man sein „Ceviche” und die anderen peruanischen Köstlichkeiten probiert, erkennt man allerdings sofort den ausschlaggebenden.

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