Basiliscus Film ist eine Berliner Filmproduktionsfirma. Wir entwickeln und produzieren als Full-Service Agentur Industrie- und Imagefilme, Webvideos und Fernsehbeiträge.

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Montag, 07 August 2017

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Japan

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem japanischen Restaurant Cocolo Ramen

Als Yosuke Sumida mit sechs Jahren aus Japan nach Deutschland kam, erlebte er die Veränderung als Kulturschock. Aber weil er noch sehr jung war, passte er sich schnell an. Schwieriger war es als er fünf Jahre später wieder zurück ging in sein Heimatland. Er lebte zwischen den Kulturen, versuchte von beiden das Beste für sich zu nutzen. Inzwischen lebt er dauerhaft in Berlin, liebt die Stadt, die Menschen, seine Arbeit als Küchenchef im Restaurant Cocolo Ramen. Hier serviert er Ramen Suppen. Was früher ein typisches Arbeiteressen war, ist inzwischen mehr als angesagt. In Japan und Deutschland. Dabei sind die Nudeln sehr aufwendig in der Herstellung. „Die perfekten Nudeln sind, wenn sie eine bestimmt Menge der Brühe aufnehmen, trotzdem bissfest sind und einen leichten Mehlgeschmack haben”, verrät  Yosuke dem Kamerateam von Basiliscusfilm während der Dreharbeiten zu der Fernseh- und Webserie.

Montag, 07 August 2017

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Montenegro

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem montenegrinische Restaurant Lesendro

Dass das Meer in Vladimir Kosics Leben eine herausragende Rolle spielt, ist wenig verwunderlich. Aufgewachsen ist der Koch und Restaurantbesitzer an der montenegrinischen Adriaküste. Schon als Kind tauchte er leidenschaftlich gerne, ging mit einer Harpune auf Fischjagd und grillte seinen Fang später für die Familie und Freunde. Nach der Schule zieht es Vladimir Kosic dennoch in die Stadt, und er studiert Betriebswirtschaft in Belgrad. Dort betreibt er viele Jahre eine Bar und ein kleines Fischrestaurant, bis er 2013 der Liebe wegen nach Berlin geht. In der Tasche: die Pläne für ein Restaurant. Noch im selben Jahr eröffnet er in Prenzlauer Berg sein Restaurant Lesendro, benannt nach einer alten Festung an der Küste Montenegros. Und auch sonst bringt Vladimir Kosic ein bisschen Adriastimmung nach Berlin.

Montag, 07 August 2017

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Brasilien

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem brasilianischen Restaurant Atelier Culinário

Sabine Hueck hat eine ganz besondere Gabe: Sie bringt Menschen zusammen. Menschen aller Nationalitäten und Generationen. So wird ihr Atelier Culinário zu einem Begegnungsort, in dem sich wunderbar die brasilianische Küche genießen lässt (jedes Gericht ist eine Köstlichkeit), in dem man spannende Gespräche führt, Menschen kennenlernt und am Ende des Tages sehr beseelt nach Hause geht. „Bei mir geht es nicht nur ums Essen. Es geht ums alles. Zum Beispiel wie man die Leute empfängt, wie der Tisch gedeckt ist, um all die kleinen Details. Es ist was Soziales, wie in einem Wohnzimmer, wie eine große Familie”, sagte Sabine Hueck. Und wenn man bei ihr ist, dann fühlt man genau, was sie meint.

Montag, 07 August 2017

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Bulgarien

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem bulgarischen Restaurant PriMaria

Von der Autorin unserer Filmproduktion gefragt, was Maria Duness-Rose am meisten aus ihrer Heimat Bulgarien vermisst, dann sind das die Berge. Viel Zeit hat sie mit ihren Eltern als Kind in der Natur verbracht und es geliebt. Alles andere, was sie vermissen könnte, hat sie einfach mit nach Berlin gebracht: gutes Essen und guten bulgarischen Wein.

Sie bietet all diese Köstlichkeiten in ihrem Restaurant PriMaria an. Die bulgarische Esstradition hat es in sich. Wie schon Marias Großvater sagte:„Lange und ausgiebig zu essen und zu trinken, bedeutet ein langes Leben!” Das klingt doch fantastisch!

Montag, 07 August 2017

Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat: Vietnam

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem vietnamnesischen Restaurant District Môt

Frittierte Seidenraupe oder gegrillte Hühnerfüße - der Reiz war groß die exotischen Gerichte während unserer Dreharbeiten im Restaurant District Môt zu probieren, am Ende fehlte uns dann doch der Mut. Was bei uns Überwindung gekostet hätte, gehört in Vietnam zur Alltagsküche. „Für mich ist das Wort authentisch schon so abgelutscht, wir sagen einfach kompromisslos”, erklärt uns Chef Si An Truong. Und diese Kompromisslosigkeit betrifft nicht nur das Essen, sondern auch das Ambiente. Es duftet nach Essen und Räucherstäbchen, es ist laut, als Servietten dient Toilettenpapier, als Stühle bunte Plastikhocker. Hier spiegelt sich ein Stück Gegenwart des vietnamesischen Straßenessens. We absolutely love it!

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