Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants
Fernseh- und Webserie mit dem indischen Restaurant Chutnify
„Wenn du in Indien landest, die Türen des Flugzeugs sich öffnen, dann riechst du Indien“, erzählt Aparna Aurora unserem Kamerateam während unserer Dreharbeiten für die Fernsehserie 50 Küchen, eine Heimat. „Das lässt sich nicht beschreiben, sondern man muss es erleben“, fährt sie fort. Und wir sehen in ihren Augen, was sie meint. Was traditionelle, indische Küche ist, haben wir in ihrem Restaurant Chutnify erst richtig begriffen. Denn wider aller Speisekarten in indischen Restaurants in Deutschland wird in Indien nicht mit Milch, Sahne oder sonstigen Milchprodukten gekocht. Die existieren in der indischen Küche nämlich gar nicht. Ehrlich gesagt: Wir haben sie auch nicht vermisst!
