Fernsehserie: 50 Küchen, eine Heimat - Indonesien

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem indonesischen Restaurant tuk tuk

Christian Adelius Restaurant tuk tuk liegt versteckt in einer Seitenstraße in Schöneberg. Doch ich würde sagen, jeder Indonesier, der in der Stadt lebt, kennt es. Hier wird sehr traditionell gekocht, deswegen kommt auch gerne einmal der indonesische Botschafter zum Essen. „Wichtig ist, dass wir die Authentizität der indonesischen Küche und den Wunsch der Europäer zusammenbringen. In Indonesien isst man zum Beispiel ganz anders als in Deutschland, mit der Hand und meistens lauwarm. Das geht in Berlin natürlich nicht. Hier brauchen wir Besteck und das Gericht muss frisch und warm sein”, verrät uns Christian während der Dreharbeiten für 50 Küchen, eine Heimat. 2012 übernahm der Gastronom das dienstälteste indonesische Restaurant Berlins von Freunden und kennt die Geschmäcker seiner Gäste inzwischen sehr gut.