TV und Webserie »50 Küchen, eine Heimat« – Georgien

Crossmediale Filmproduktion über Berliner Restaurants

Fernseh- und Webserie mit dem georgischen Restaurant Schwiliko

Ein kleines Land mit großer Vielfalt – auch kulinarisch. Georgien ist während der Produktion von »50 Küchen, eine Heimat« für das gesamte Team der Produktionsfirma Basiliscus Film eine echte Entdeckung gewesen.

Wusstet ihr zum Beispiel, dass der georgische Safran gar kein echter Safran ist, wie wir ihn hier in Deutschland kennen, sondern aus der Tagetes, der Studentenblume gemacht wird? Tagetes wird in Georgien Safran genannt, weil schon die alten Römer die getrockneten Blätter der Studentenblume gemahlen haben, um so den echten, sehr kostbaren Safran zu fälschen. Dieser sogenannte „Safran“ wird in Georgien seit Jahrhunderten bei der Vorbereitung von Nationalgerichten verwendet – so auch für das Badrijani, das wir zusammen im Restaurant Schwiliko zubereitet haben.

Produziert für die Deutsche Welle – mit Liebe, Engagement und einem hungrigen Kamerateam.

»50 Küchen, eine Heimat« – 50 Magazinbeiträge in 9 Monaten, produzierte Basiliscus Film im Auftrag der Deutschen Welle für das Lifestylemagazin euromaxx. Stephanie Drescher verantwortete Redaktion, Recherche und Organisation, Uwe Schwarze Kamera und Postproduktion. Gemeinsam haben wir in 50 Berliner Küchen gedreht, alle Sprechtexte für die Vertonung geschrieben und die Buchtexte für die begleitende Publikation verfasst.

50 Menschen, 50 Rezepte, 50 Geschichten über Heimat, Küche und das Leben in einer der vielfältigsten Städte der Welt.